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    主食

    【香ばしエビバターチャーハン】程よいオイリー感が病みつき!

    • 投稿日2024/09/10

    • 更新日2024/09/10

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

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    ごろごろエビがうれしい♪コクうま、バターチャーハン! 鶏がらスープの素と醤油で香ばしく、バターでコーティングされたお米は、程よいオイリー感で病みつきの味♪ 食べ応え十分で、食べ盛りも大喜び!

    材料2人分

    • 温かいごはん
      400g
    • むきエビ
      8尾
    • ロースハム
      2枚
    • 1個
    • 青ネギ
      2本
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1と1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 適量
    • 胡椒
      少々
    • A
      醤油
      小さじ1と1/2
    • A
      有塩バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ・ロースハムは、ベーコン。青ネギは、長ネギに代えてもOKです。 ・普段より少し硬めに炊いたご飯で作ると、食感がよく、より美味しく仕上がります。

    • ・ロースハムを、細かく切る。 ・青ネギを、小口切りにする。 ・むきエビは、冷凍品は解凍し、キッチンペーパーで水気を除く。 ・ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

      【香ばしエビバターチャーハン】程よいオイリー感が病みつき!の下準備
    • 1

      中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、むきエビとロースハムを炒める。エビに火が通ったら卵を入れてさっと炒める。

      【香ばしエビバターチャーハン】程よいオイリー感が病みつき!の工程1
    • 2

      卵が半熟のところに、温かいごはんを入れて炒め合わせる。鶏がらスープの素をふり入れ、フライパンの端にA 醤油小さじ1と1/2、有塩バター10gを入れ、素早く炒め合わせる。青ネギも加えて炒め合わせたら、塩と胡椒で味を整える。

      【香ばしエビバターチャーハン】程よいオイリー感が病みつき!の工程2
    レシピID

    489557

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    ゆうき

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    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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