【香ばしエビバターチャーハン】程よいオイリー感が病みつき！
投稿日2024/09/10
更新日2024/09/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ごろごろエビがうれしい♪コクうま、バターチャーハン！ 鶏がらスープの素と醤油で香ばしく、バターでコーティングされたお米は、程よいオイリー感で病みつきの味♪ 食べ応え十分で、食べ盛りも大喜び！
材料2人分
- 温かいごはん400g
- むきエビ8尾
- ロースハム2枚
- 卵1個
- 青ネギ2本
- 鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩適量
- 胡椒少々
- A醤油小さじ1と1/2
- A有塩バター10g
作り方
ポイント
・ロースハムは、ベーコン。青ネギは、長ネギに代えてもOKです。 ・普段より少し硬めに炊いたご飯で作ると、食感がよく、より美味しく仕上がります。
- 準
・ロースハムを、細かく切る。 ・青ネギを、小口切りにする。 ・むきエビは、冷凍品は解凍し、キッチンペーパーで水気を除く。 ・ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
- 1
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、むきエビとロースハムを炒める。エビに火が通ったら卵を入れてさっと炒める。
- 2
卵が半熟のところに、温かいごはんを入れて炒め合わせる。鶏がらスープの素をふり入れ、フライパンの端にA 醤油小さじ1と1/2、有塩バター10gを入れ、素早く炒め合わせる。青ネギも加えて炒め合わせたら、塩と胡椒で味を整える。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
