王道の【ナポリタン】心くすぐる喫茶店の味♪
投稿日2024/10/27
更新日2024/10/27
調理時間10分
喫茶店の定番メニューを再現した、どこか懐かしい味わいのナポリタン♪ シンプルな材料と工程で、家庭でも気軽に喫茶店気分を味わえます。 ケチャップの酸味とバターのコクがマッチし、コク深い味わいに。お店で味わうナポリタンのように仕上がり、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンといった定番具材が心をくすぐる美味しさを演出します。 茹で汁を加えることで、ケチャップベースのソースがスパゲティによく絡み、味がしっかり決まります。家族みんなで楽しめるレシピです！
材料2人分
- スパゲティ180g
- スライスベーコン3枚
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ2
- 胡椒適量
- 乾燥パセリ適量
- A有塩バター10g
- Aトマトケチャップ大さじ6
作り方
ポイント
太麺のスパゲティがおすすめ！ ナポリタンとの相性抜群の2.2mmの極太スパゲティを使用しました。しっかりとした食べごたえともちもち食感が、濃厚な味わいと絶妙にマッチします！お好みでぜひ。 味を見て、ケチャップの味が足りない場合は、仕上げに大さじ1を目安に追加して炒めてください。
- 準
・玉ねぎをスライスする。 ・ピーマンを千切りにする。 ・スライスベーコンをひと口大に切る。
- 1
鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてさっと混ぜ、中強火でスパゲティを茹でていく。
- 2
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら1の茹で汁をおたま1杯（50cc）を入れてさっと加熱する。
- 3
A 有塩バター10g、トマトケチャップ大さじ6とピーマンを入れてさっと混ぜて、茹で上げたスパゲティを水気を切って加え、炒め合わせる。全体に絡んだら胡椒で味を整える。仕上げに強火にして、スパゲティに程よく焼き色を付けたら、器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふる。
492313
質問
作ってみた!
「ナポリタン」の基本レシピ・作り方
「ナポリタン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
