【エビしそチヂミ】簡単に作れて風味豊かな韓国風おつまみ♪

• 15分

材料2人分

• むき海老
  80g
• 玉ねぎ
  1/2個(小)
• 大葉
  12枚
• ごま油
  大さじ2
• 白ごま
  適量
• A
  薄力粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・むき海老をぶつ切りにする。 ・玉ねぎをスライスする。

• 1

  ボウルにA 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ2、顆粒和風だし小さじ2と100ccの水を入れて混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなってなめらかになったら、玉ねぎ、むき海老を加えて、大葉をちぎりながら入れ混ぜ合わせる。

  
• 2

  中弱火で温めたフライパンにごま油（分量のうち、大さじ1杯）を入れて、フライパンを回して全体に広げる。1を入れて、具材が均等になるように広げる。

  
• 3

  3分ほど焼いて焼き色がついたら、フライパンを回してひっくり返す。残りのごま油を鍋肌に回しかけ、更に3分焼く。焼き色がついたら、まな板に移し、食べやすくカットする。器に盛り付け、白ごまをかける。

  

ポイント

お好みで、ポン酢＆ラー油や、醤油を付けてお召し上がりください♪

作ってみた！

質問