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【筍とエリンギの海苔バターソテー】青のり香る春の一皿♪

【筍とエリンギの海苔バターソテー】青のり香る春の一皿♪
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10分
  • エネルギー115kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキとした筍に、コリっとした食感のエリンギを、香ばしいバター醤油でソテー。 仕上げに加える青のりが、ふわっと広がる磯の香りをプラスしてくれて、たまらないおいしさに♪ シンプルな材料＆調味料で作れるのに、素材の旨みをしっかり引き立てて、あと引く味わいです♪

材料2人分

  • たけのこ水煮
    80g
  • エリンギ
    2本
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 有塩バター
    10g
  • 塩
    適量
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    乾燥青のり
    小さじ1と1/2
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    たけのこ水煮とエリンギ を、3等分の長さに切り、3mmほどの厚さに切る。

    【筍とエリンギの海苔バターソテー】青のり香る春の一皿♪の下準備
  • 1

    中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れてたけのこ水煮とエリンギを入れて炒める。焼き色がついてきたら、有塩バターを鍋肌に入れる。

    【筍とエリンギの海苔バターソテー】青のり香る春の一皿♪の工程1
  • 2

    有塩バターが溶けてきたらA 醤油小さじ1、乾燥青のり小さじ1と1/2を加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。

    【筍とエリンギの海苔バターソテー】青のり香る春の一皿♪の工程2

ポイント

筍とエリンギ に焼き色をつけることで、香りよく仕上がります♪

レシピID：501230

更新日：2025/04/16

投稿日：2025/04/16

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ゆうき
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