主菜

【しそチーズかつトマトソース】チーズとろ〜り♪揚げ焼きで簡単

Name: 【しそチーズかつトマトソース】チーズとろ〜り♪揚げ焼きで簡単
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚もも肉スライス 4枚; スライスチーズ 2枚; 大葉 8枚; 塩・胡椒 適量; 薄力粉 適量; 溶き卵 1個分; パン粉 30〜40g; サラダ油 適量; トマトピューレ 120g; おろしにんにく 小さじ1; 塩 てきり

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20分

エネルギー450kcal
炭水化物24.8g
脂質25.2g
たんぱく質28.5g
糖質18.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ジューシーな豚肉に、とろけるチーズと爽やかな大葉を包み込んだ絶品カツ♡ 香ばしく揚げ焼きしたカツに、にんにくが香るトマトソースをかけて、ちょっぴり洋風にアレンジしました♪ さっぱりとした大葉と、コクのあるチーズの相性は抜群で、食欲をそそる味わいです！

材料2人分

豚もも肉スライス
4枚(200gほど)
スライスチーズ
2枚
大葉
8枚
塩・胡椒
適量
薄力粉
適量
溶き卵
1個分(Sサイズ)
パン粉
30〜40g
サラダ油
適量
A
トマトピューレ
120g
A
おろしにんにく
小さじ1
A
塩
てきり

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
スライスチーズを2枚重ねて正方形のになるよう4等分に切る。スライスチーズ1切れを大葉2枚で挟み、同様に4個作る。
2
豚もも肉スライスに塩・胡椒をふり、1を乗せて挟む。同様に4枚作ったら、薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。
3
フライパンに1cmほどの高さまでサラダ油を入れ、中弱火で温めて2を入れる。2分ほど揚げ焼きし、きつね色になったら裏返して同様に揚げ焼きし、取り出して油を切る。
4
別のフライパンにA トマトピューレ120g、おろしにんにく小さじ1、塩てきりを入れて混ぜて、1分ほど中火で加熱したら、器に盛り付ける。上に、半分にカットした3を盛り付ける。