レシピサイトNadia
    主菜

    かじきまぐろのチーズカツレツ

    • 投稿日2017/08/29

    • 更新日2017/08/29

    • 調理時間20

    お気に入り

    143

    お肉ではなく、ちょっとヘルシーに。魚でカツレツにしました。

    材料1人分

    • かじきまぐろ
      120g
    • 塩こしょう
      適量
    • 小麦粉
      適量
    • 1/3個
    • パン粉
      適量
    • とけるチーズ
      大さじ1
    • キャベツ
      2~3枚
    • スイスチャード
      5枚
    • プチトマト
      2個
    • レモン
      1/4個
    • オリーブオイル
      適量
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    チーズを入れなくても美味しいです。

    • かじきまぐろは両面塩こしょうし、真ん中に切り目を入れてとけるチーズを入れる。 スイスチャードはざく切りにする。キャベツは千切り。

      工程写真
    • 1

      かじきまぐろに小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。 170℃の油で揚げる。

    • 2

      スイスチャードはオリーブオイルで炒め、塩こしょうする。 揚げたかじきまぐろに、キャベツ・プチトマト・レモンとともに添える。 ソースはお好みで。

      工程写真
    レシピID

    187306

    質問

    作ってみた!

    こんな「魚介のおかず」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「レモン」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    角田 佳子
    • Artist

    角田 佳子

    大阪府出身。 栄養士、和食器のディスプレイコーディネーターなどの仕事に就く。 また辻学園日本調理師専門学校にて料理を学び、同時にフードコーディネーター専科受講。 飲食店コンサルタントの会社に長く在籍し、店舗に合ったレシピ提案と様々なジャンルのメニューを制作。 美味しく簡単に作れるレシピを提案しています。 特にアジア料理、中華料理、フランス郷土料理が得意。 食べる事で人が幸せになる時間を大切にしています。 雑誌・広告写真・カタログなどのフードスタイリング、料理制作、コーディネートや企業様向け商品開発、レシピ提案が主な仕事です。

    「料理家」という働き方 Artist History