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簡単!揚げない柔らかイタリアンチーズカツ(特製トマトソース)

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115947

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

【1人当たりのカロリー】416kcal

とんかつ用 豚肉

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材料(2人分)
とんかつ用豚肉 2枚
塩こしょう 適量
※パン粉 大さじ3
※粉チーズ 大さじ2
※オリーブオイル 大さじ1
★トマト 1/2個
★オリーブオイル 小さじ1
★レモン汁 小さじ1
★ 砂糖 小さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
Point!
トマトと一緒に食べるとあっさりして美味しいです。
  1. 豚肉の筋を数か所切り、まな板に乗せてラップをかけ、その上から麺棒でバンバン叩いて薄くしてから手で側面をグっと元の大きさまで押し戻す。塩こしょうを振ってオーブンの天板に乗せる。(クッキングシートを敷いて)
  2. ※をよく混ぜて全体がしっとりしたら①の豚肉の上全体に広げてギュっと押し付ける。220度に予熱しておいたオーブンで10~15分焼く。(キツネ色になるまで)
  3. 焼いている間に★のトマトを1~2cm角に切り、★全てを小鍋に入れてひと煮立ちさせ、焼き上がった②の上にたっぷりかける。
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