汁物

【豚肉とチンゲンサイのあっさりスープ】献立にあるとうれしい♡

Name: 【豚肉とチンゲンサイのあっさりスープ】献立にあるとうれしい♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉こま切れ 150g; チンゲンサイ 2株; 人参 50g; 長ネギ 1/3本; ごま油 大さじ1; 塩 適量; 白ごま・黒胡椒 各適量; 鶏がらスープの素 大さじ1; 白だし 大さじ2

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー115kcal
炭水化物5.2g
脂質7.2g
たんぱく質8.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑さや冷房でなんとなく体がだるい日にぴったり！栄養たっぷりのチンゲンサイや人参、豚肉をやさしい白だし風味で仕上げた、身体にうれしいあったかスープです。煮るだけ簡単！しかもさっぱりしているのに満足感も◎ 仕上げのごま油と黒胡椒がアクセントになって、やさしい味わいの中に香りとコクがプラスされます♪

材料4人分

豚肉こま切れ
150g
チンゲンサイ
2株(250g)
人参
50g
長ネギ
1/3本
ごま油
大さじ1
塩
適量
白ごま・黒胡椒
各適量
A
鶏がらスープの素
大さじ1
A
白だし
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・人参を5mmの厚さに半月切りにする。・長ネギはななめ切りにする。・チンゲンサイは4等分の長さに切り、茎は放射状に4〜6等分に切る。
1
鍋に1Lの水と人参を入れて火にかけ、A 鶏がらスープの素大さじ1、白だし大さじ2と豚肉こま切れを加えてさっと混ぜる。チンゲンサイと長ネギも加えてさっと混ぜる。アクが出たら取り除き、中弱火で3分ほど煮る。
2
仕上げに塩で味を整えて、ごま油を回しかける。器に盛り付けて白ごま・黒胡椒をふる。