【モッツァレラとバジルのトマトソースパスタ】とろ〜りチーズ♡

材料2人分

• スパゲティ
  180g
• 厚切りベーコン
  60g
• カットトマト缶詰
  400g
• 塩
  小さじ2
• チェリーモッツァレラチーズ
  50g
• バジルの葉
  適量
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ3
• オリーブオイル（仕上げ用）
  適量

作り方

• 下準備
  ・厚切りベーコンを5mm幅に切る。 ・玉ねぎをスライスする。 ・にんにくを粗みじん切りにする。

• 1

  鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら、玉ねぎ・ベーコンを炒める。しんなりしてきたらカットトマト缶詰と、1の茹で汁をおたま2杯（100ccほど）加えて、途中混ぜながら3分ほど煮詰める。

  
• 3

  表記より1分ほど早めに茹であげたスパゲティを2に入れて混ぜ合わせる。チェリーモッツァレラチーズとバジルの葉も加えて、さっと混ぜ合わせたら、仕上げにオリーブオイル（仕上げ用）を回しかけ、器に盛り付ける。

  

ポイント

・通常のモッツァレラチーズを使用する際は、食べやすい大きさにちぎって加えてください。 ・生のバジルの代わりに乾燥バジルを使用しても、風味豊かでおいしく仕上がります。

作ってみた！

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