主菜
【簡単！栄養満点！】豚トマ炒め
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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トマトはGABAを豊富に含み、ストレス軽減効果があると言われています。 さらに効果を高める方法は ①加熱する ②油と一緒に炒める ということで、今回のレシピを考案してみました！ 忙しい日にもパパッと作れる栄養満点のレシピです。
材料2人分
- 豚こま肉200
- トマト1～2個
- 卵3個
- 塩こうじ小さじ2
- A醤油大さじ1
- A料理酒小さじ2
- A片栗粉大さじ1
- B醤油小さじ2
- B甜菜糖小さじ2
- B料理酒小さじ2
作り方
ポイント
・トマトは加熱しすぎると水分がでるので、サッと炒める程度にすると良いです。 ・塩こうじを入れる事で、タンパク質を分解し卵がふわふわに仕上がります。
- 準
豚こま肉にA 醤油大さじ1、料理酒小さじ2、片栗粉大さじ1をまぶして揉みこむ。
- 1
トマトはくし切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、塩こうじを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにこめ油小さじ1（分量外）を入れ、中火で豚こま肉を炒める。
- 4
お肉に火が通ったら、トマトとB 醤油小さじ2、甜菜糖小さじ2、料理酒小さじ2を入れてサッと炒める。
- 5
フライパンの片側に寄せて、卵を流し入れる。お好みの固さに仕上げる。
レシピID
487852
質問
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- Artist
ありこ
管理栄養士
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【プロフィール】 ”簡単・美味しい・継続可能”を軸に 旬の食材を使用したレシピを日々考えています。 「腸活で健康な女性を増やしたい」という想いで発信をしています◎ 腸活を意識することで ■便秘解消 ■ダイエット効果 ■美肌 ■幸福度UP これらを叶えることができます! ”腸活って難しそう…”と思われがちですが 私のレシピは簡単なものばかり✨ ぜひ作っていただけると嬉しいです♪ よろしくお願いします♡ ====================
