副菜
さわやか！セロリとクリチのマリネ
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間5分
夫はセロリがあまり好きではないのですが、私がどうしても食べたくて作りました。 そしたら「これは食べられる！」とパリパリ食べ始めました！ クリームチーズとドレッシングがセロリのクセを和らげてくれたのでしょうか？？ セロリ苦手な方もぜひお試しを！
材料3人分
- セロリ1本
- クリームチーズ2個(約30g)
- A白ワインビネガー大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩麹小さじ1
- Aハチミツ小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/3
作り方
ポイント
クリームチーズを入れたら軽くさっくり混ぜてください。混ぜすぎるとチーズが小さくなりすぎてしまいます。
- 1
セロリは筋を取って斜め薄切りにする。 葉の部分は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルでA 白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩麹小さじ1、ハチミツ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/3を混ぜ合わせ、セロリを入れて混ぜる。
- 3
クリームチーズを割り入れ、さっと混ぜる。
レシピID
490316
質問
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- Artist
ゆみ
子育てもほぼ終了し、子供たちも家を出て、何だかポッカリ心に穴があいたような時期がありました。 そんなとき、とにかく自分の好きなもの、子育て真っ最中には作れなかった料理などを思い切り作ってみたら、とても楽しくなって前向きになれました。 家族や気の合う仲間たちと、少しのお酒とおつまみでおしゃべりしながら一緒にテーブルを囲む。これは私の考える幸せの定義の中の一つです! これからは1日の終わりにリラックスしてゆっくりと楽しめるような、お酒に合うおつまみレシピを心のままに考えていきたいと思います。
