疲れた日にこれ。【豚肉と白菜のミルフィーユ一人鍋】

材料1人分

• 豚ばら薄切り肉
  170g
• 白菜
  2枚(150g)
• A
  干しえび
  2g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 干しえび
  1g
• ポン酢しょうゆ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  土鍋にA 干しえび2g、鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、水300mlを混ぜ合わせる。

  
• 1

  白菜を縦半分に切り、豚ばら薄切り肉を並べ塩、こしょうし、さらに白菜を重ねる。これを繰り返す。

  
• 2

  工程1を5cm幅に切る。

  
• 3

  下準備で用意した土鍋に工程2の断面が上になるように外から内側へ敷きつめ、最後に干しえびを散らす。

  
• 4

  中火で温め、沸騰してきたら火を弱めて白菜に火を通す。

  
• 5

  そのままでも、お好みでポン酢しょうゆにつけていただく。

  

ポイント

・一人用土鍋利用の場合、白菜を縦半分に切って使用 ・土鍋に並べえる時、外側から内側へ断面を上にして並べる

作ってみた！

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