【とろ〜り半熟！最強の肉巻きたまご】卵×薄切り肉で作る

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  10枚
• 卵
  5個
• 小麦粉
  大さじ3
• 米油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3

作り方

• 1

  冷蔵庫から出した卵を、沸騰したお湯で7分茹でる。

• 2

  氷水でしっかり冷やし、殻をむく。

• 3

  卵を包むように豚ロース薄切り肉を巻き、小麦粉をまぶす。

• 4

  フライパンを中火で熱し、米油を引いて巻き終わりを下にして焼く。

• 5

  全体に焼き色がついたらA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ3を入れ、煮詰める。

ポイント

卵の茹で加減はお好みで調整してください。 半熟がお好きな方は沸騰後7分がおすすめです。 卵の殻を綺麗に剥くために、卵をしっかりと氷水で冷やしてください。

作ってみた！

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