主菜
煮込み時間5分だけ◎【豚バラと厚揚げのもっちり角煮風】
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物25.3g
- 脂質50.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
厚揚げでかさまし&煮込み時間も短縮✨ お財布にも優しく、家族も喜んでくれる絶品おかずです🤭 ご飯が進み過ぎちゃうので要注意ですよ🍚🤤
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 絹厚揚げ2枚
- 片栗粉大さじ1
- A醤油・酒・みりん各大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A水100ml
- ゆで卵2個
- 茹でた小松菜適量
作り方
- 1
4等分に切った絹厚揚げを豚バラ薄切り肉で巻く。(途中で斜めに折り、全面に巻きつける) 片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油(小さじ2)を中火で熱し、1を両面こんがりと焼き色がつくまで加熱する。 A 醤油・酒・みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、水100mlを加え、時々返しながらタレにとろみがつくまで5分ほど煮込む。
- 3
お皿に盛り付け、ゆで卵と茹でた小松菜を添える。
ポイント
・厚揚げは木綿でもOK◎ ・お肉を巻きつけたあと、両手でぎゅっと握るとはがれにくくなります☺️ ・ゆで卵を一緒に煮込んでも👌
レシピID：513512
更新日：2025/11/04
投稿日：2025/11/04
作ってみた！
Mai2026/06/20 15:55
脂質とカロリー抑えるために豚ロースで作りました。砂糖も半量です。煮詰めるのに倍の時間かかりましたが照り照りでとても美味しそうにできました♡豚ロースが余ったので、えのきも巻いて2種類の肉巻きができました！中身を変えてたくさんアレンジできそうなのでまたリピしたいと思います♡
あぽちょこ大好き❤2026/02/15 22:32
昨日の夜に次の日にすぐ食べられるように作り置きして、仕事から帰ったら食べました！ すごく美味しいです！！ 子供達にも好評で「もうないのー？」と言ってくれました♡ もっと作っておけば良かったと後悔😭 リピ確定です✨
チョビの助2026/01/16 21:56
こむぎさんの追っかけで作ったこちらのレシピ 何度か🔁してました 厚揚げ 肉 ゆで卵と主人の好物だらけだから😆 もっちり厚揚げ 茶色は旨し🤎 こむぎさん我が家の定番です💕 あこさん レシピありがとうございます✧*｡
- チョビの助
2025/12/15 21:43
こむぎさんの追っかけ💫 豚ロース肉で巻き巻き エリンギ加えて🍄🟫 ゆで卵は一緒に煮込みました 厚揚げもっちり ボリューム🧡💯✨ 美味しく頂きました😋 こむぎさん 美味しさ共有ありがとうございます💖 あこさん レシピありがとうございます💫🙏
こむぎ2025/11/10 20:40
厚揚げに豚バラスライスをぐるっと巻いて、見た目角煮風😊✨中は厚揚げなので、食べやすくて、美味しかったです😊✨ 厚揚げが苦手な主人には残念ながら受けませんでしたが💦 厚揚げでボリューム満点です あこさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
