主食

家中の米が無くなるほど美味い【麻婆豚】

Name: 家中の米が無くなるほど美味い【麻婆豚】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ 200g; 長ネギ 10cm; ニラ 3~4本; にんにく 1かけ; 生姜 1かけ; 甜麺醤 大さじ1; 豆板醤 大さじ1/2; ごま油 少々; 花椒油 少々; 水 150ml; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 鶏がらの素 大さじ1/3; 片栗粉 大さじ1/2

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物16.2g
脂質42.8g
たんぱく質15.2g
糖質14.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

濃い目の味付けでご飯がバクバク進みます☺️

材料2人分

豚バラ
200g
長ネギ
10cm
ニラ
3~4本
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
大さじ1/2
ごま油
少々
花椒油
少々(※ラー油でも可。)
A
水
150ml
A
酒
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
鶏がらの素
大さじ1/3
A
片栗粉
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 水150ml、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらの素大さじ1/3、片栗粉大さじ1/2を混ぜ合わせる。
1
長ネギをみじん切り、ニラを1~2cm幅、豚バラを2~3cm幅で切る。
2
フライパンで豚肉を中火で7割まで炒め、にんにくと生姜を擦り下ろし,ネギ,ニラ,甜麺醤,豆板醤を加えて炒める。
3
A 水150ml、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらの素大さじ1/3、片栗粉大さじ1/2を加えてとろみがついたら、ごま油と花椒油を加えて混ぜ、盛り付けて完成。