副菜
サッと酒蒸し 春のごちそう
5分
- エネルギー40kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質0.4g
- たんぱく質5.2g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
貝の酒蒸しの時に一緒にスナップエンドウも忍ばせてみたら… 彩りがよく一気に豪華な一品に★ そして貝の口が開くのと、スナップエンドウがいい感じに火が通る時間が一緒なので、同時調理が可能！ 磯風味とエンドウの甘さを交互に味わってね。 もちろん、蒸し汁も忘れずに飲み干しましょう！
作り方
下準備
・スナップエンドウの筋を取る。 ・貝は砂抜きする。 ・にんにくはハサミで大まかに切る。
- 1
貝（小蛤やあさりなど）・スナップエンドウ・酒・にんにくを入れる。
- 2
蓋をして中火にかけ、貝が開くまで蒸す。 （動画は3分弱蒸してます）
