副菜
春キャベツとあさりのバターしょうゆ蒸し
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質11.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルに美味しい！ 春のフライパン蒸し^^ 春キャベツの甘みと アサリのうま味だしで お酒がすすみます♡ 簡単だけど春の食材のうま味を凝縮！！ ごちそうですよね。。。
作り方
下準備
・あさりは水2カップ+塩小さじ1を混ぜたバットに並べて暗いところに置いて、砂抜きしておく。 ・にんにくは潰す。 ・春キャベツは洗って葉は食べやすい大きさにちぎり、芯は薄切りにする。
- 1
フライパンに、にんにく、キャベツの芯、オリーブオイルを入れて2～3分弱火にかけ、香りを立たせる。
- 2
アサリを並べ、白ワインを加え、キャベツの葉を上にかぶせてふたを閉め、4～5分強めの中火で加熱する。
- 3
アサリが全部開いたらバター、しょうゆを加えてざっと混ぜ合わせてお皿にとる。 バゲットを添えて。。。
作ってみた！
2634102021/02/14 18:47
ありがとうございます🎵 作ってみますね！ 助かりましたー- 263410
2021/02/14 15:51
このレシピ美味しそうなので、作ってみたいんですが、白ワインの代用になる調味料はないですか？
