春キャベツとあさりのバターしょうゆ蒸し

15

2021.02.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 406451

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

シンプルに美味しい!
春のフライパン蒸し^^
春キャベツの甘みと
アサリのうま味だしで
お酒がすすみます♡
簡単だけど春の食材のうま味を凝縮!!
ごちそうですよね。。。

    材料2人分
    あさり 300g
    春キャベツ 3~4枚
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    白ワイン 大さじ2
    バター 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    *パスタを合わせても美味しいです。。。
    1. ・あさりは水2カップ+塩小さじ1を混ぜたバットに並べて暗いところに置いて、砂抜きしておく。
      ・にんにくは潰す。
      ・春キャベツは洗って葉は食べやすい大きさにちぎり、芯は薄切りにする。
    2. フライパンに、にんにく、キャベツの芯、オリーブオイルを入れて2~3分弱火にかけ、香りを立たせる。
    3. アサリを並べ、白ワインを加え、キャベツの葉を上にかぶせてふたを閉め、4~5分強めの中火で加熱する。
    4. アサリが全部開いたらバター、しょうゆを加えてざっと混ぜ合わせてお皿にとる。
      バゲットを添えて。。。
    6 382
    コメント・感想 Comment
    263410 さん
    2021.02.14 18:47

    ありがとうございます🎵 作ってみますね! 助かりましたー

    ふじたかな
    ふじたかな さん
    2021.02.14 21:33:04

    263410 さん お役に立てて良かったです!ぜひお試しください。。。(^▽^)/

    263410 さん
    2021.02.14 15:51

    このレシピ美味しそうなので、作ってみたいんですが、白ワインの代用になる調味料はないですか?

    ふじたかな
    ふじたかな さん
    2021.02.14 16:02:09

    263410 さん コメントありがとうございます😊白ワインの代用に、お酒でいかがですか?それも無ければ水でもいいかと思います。ぜひ作ってみて下さい!

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