副菜
ほっとする味 焼きカブ
10分
- エネルギー35kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質2.3g
- たんぱく質0.8g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼くだけで、こんなに甘くなるなんて。 甘いかぶを引き立たせるのは少しの「塩」 実はこれだけでも十分美味しい。 でもそこに鰹節を振ることで 鰹節のうまみが、かぶの甘さをやわらかく包み ほっとする味に落ち着くんです♡ 出来立てアツアツ 鰹節が踊っている間に食べるのがおススメ。 葉っぱはもちろん無駄にせず 菜飯にしてごはんに混ぜ 栄養もばっちりです！ （ポイント欄に作り方記載）
作り方
- 1
かぶは皮付きのまま、縦半分に切ったら8㎜位の厚さに切る。
- 2
フライパンに米油を入れ、かぶを並べて中火で焼く。
- 3
焼き色がついたら返し、反対面も焼き色が付いたらペーパーでフライパンの余分な油をふき取る。
- 4
塩をふり、全体を混ぜて容器にうつして、鰹節をたっぷりかける。
ポイント
・カブの厚さを均一にすると、焼き加減を調節しやすい。 ・葉は、サッと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞る。 →細かく刻んだらボウルに入れて塩を全体に揉み込む。 →5分ほど置いて出てきた水分を絞ったらごまをふる。 ご飯に混ぜて召し上がれ。
レシピID：515048
更新日：2025/12/05
投稿日：2025/12/05
作ってみた！
M＊P2025/12/28 18:21
昨夜の副菜に♪作りました🙂 チョビの助さんの追っかけですが😙💨なんと、りんさんも作られてました〜🤩 シンプルに焼いたカブの甘さに鰹節（出来たて鰹節が踊ってました🤭）〜ほっとする美味しさですね😋🥢🍀娘からも大好評で、最初カブが見えなかったのか今夜は鰹節だね←だけなわけないでしょ🤣カブ葉も美味しくいただきました☺️🍚 また作ります🎶💫ふみさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨ チョビの助さん😺りんさん🎀美味しさ共有＆素敵な投稿いつもありがとうございます🤗🫶🍀✨
りん2025/12/28 10:17
チョビの助さん✨の美味しそうな投稿を拝見して作ってみました🙌 焼いただけなのに、かつお節がアクセントになってとっても美味しかったです♪ かぶがすごいジューシーになってました😋 お酒のアテににも良かったです🧡 また作ります♪
チョビの助2025/12/22 22:30
焼きカブ 前にこむぎさんの追っかけで オリーブオイル＆塩かけてオーブンで焼いた人参思い出しました🥕 カブが柔らか めちゃくちゃ甘くて美味しい😆 鰹節でほっこり🤗 葉っぱもポイント通りにご飯に混ぜて 美味しく頂きました ふみさん レシピありがとうございます💫🙏
みさみさばぁば🌱2025/12/08 16:56
焼きカブ🌱🌱🌱 この季節、カブが美味しいですよねぇ💕 煮物とかも良いけど焼きカブ大好き💕 冷蔵庫で眠っていたラディッシュも一緒にね
