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    副菜

    カラフルトマトとカッテージチーズのスイーツサラダ

    • 投稿日2016/06/14

    • 更新日2016/06/14

    • 調理時間5

    赤、黄、緑、紫など、カラフルなミニトマトと、低脂肪&高タンパクのカッテージチーズを合わせたサラダ。 ほんの少し加えたはちみつがアクセント。 スイーツのような一品です。

    材料4人分

    • カラフルミニトマト(赤、黄、緑、紫など)
      計24個
    • カッテージチーズ
      100g
    • プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • はちみつ
      小さじ2
    • 塩胡椒
      少々
    • オリーブオイル
      適量
    • ハーブ(ディル、、セルフィーユ、ミントなど)
      適量

    作り方

    ポイント

    カッテージチーズのみでも美味しいですが、水切りヨーグルトを加えるとよりなめらかになります。

    • ・ミニトマトはヘタをとって半分の輪切りにする。(大きいものは3等分) ・プレーンヨーグルトは茶こしで20分水切りをし、カッテージチーズと混ぜ合わせておく。

    • 1

      混ぜ合わせたヨーグルトとカッテージチーズを器に分け入れる。 はちみつを回しかける。(一人小さじ1/2)

    • 2

      1に切ったトマトを彩りよくのせ、塩胡椒を少々ふり、オリーブオイルを回しかける。ハーブを添える。

    レシピID

    140428

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    丹下慶子
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    丹下慶子

    C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン&スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。

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