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    レンジで＊栄養満点＊小松菜とツナの胡麻和え 1時間前

    小松菜からすごい水気が出ますよね。食べる直前にあえたほうが良いですか？

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おしゃれなマグロと長芋のタリアータ

15分
曽布川優子
21 72
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2016.11.24

分類副菜

調理時間： 15分（漬け込み時間除く）

ID137380

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

タリアータは「切り分ける｣という意味のイタリア料理です。　牛肉で作ることが多いですが今日はマグロで。バルサミコなどに漬け込んでから焼いて一口大に切り分け。同じように切った長芋とともにおしゃれに盛り付けました。簡単でおいしく　お酒はワイン　日本酒　ビールとどれでもOK　パーティー料理向きです。

おつまみ ニンニク ビール 長いも イタリア料理 パーティー料理 時短 日本酒 マグロ タリアータ おもてなし ワイン バルサミコ酢
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材料3人分(3～6人)
マグロ 200g
バルサミコ 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにく 1個
長芋 100g
白だし 大さじ2
ニンニクチップ 適量
ピンクペッパー 少々
イタリアンパセリ 少々
作り方
Point!
マグロは中はレアーな感じにして焼きすぎないようにします。
  1. マグロは２ｃｍ×１６ｃｍの棒状に切り　バルサミコ　醤油　薄切りのにんにくを全体にまぶし３０分～漬け込む
  2. 長芋は２ｃｍ×１，５ｃｍ角に切り白だしに漬け込む
  3. ①のマグロをグリルパンで全体に焼き色を付ける
  4. １．５ｃｍ幅に切り　長芋とともに交互に盛り付け　にんにくチップス　ピンクペッパー　イタリアンパセリを添える
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