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  1. 感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

    感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』 11分前

    いつも本当にありがとうございます!コメント励みになっています♪そして、こちらもお役に立てて嬉しいです!!また、むね肉レシピも新しいの考えますね(´∀`)

  2. 洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』

    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 49分前

    せっかく作ってくださったのに失敗してしまったとのこと…!大変申し訳ございません。玉ねぎは、絞らなくても大丈夫です。苦味が残った原因としては、玉ねぎの種類にもよりますし、あとはおろし金の切れ味やおろすときに余分な力が入りすぎたためだと思われます…。対処法としては、よく加熱する以外に空気に触れると苦味成分が飛ぶのでしばらく置いておくか、レンジでチンしてからおろす方法もあります!あとは、新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎを使用すれば、苦味が残ることはありません!きちんと説明しておらず、大変申し訳ございませんでした。

  3. 『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単

    『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単 54分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』

    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 1時間前

    玉ねぎの苦み?えぐみ?辛み?がのこってしまいました。もしかして、玉ねぎのすりおろしをしぼらなければいけなかったのでしょうか? ぐずる子供をなだめながらやっと作ったのに失敗してしまい、かなりがっかりでした…

  5. 楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵

    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 1時間前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

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おしゃれなマグロと長芋のタリアータ

15
おつまみの
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2016.11.24

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間除く)

ID137380

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

タリアータは「切り分ける」という意味のイタリア料理です。 牛肉で作ることが多いですが今日はマグロで。バルサミコなどに漬け込んでから焼いて一口大に切り分け。同じように切った長芋とともにおしゃれに盛り付けました。簡単でおいしく お酒はワイン 日本酒 ビールとどれでもOK パーティー料理向きです。

おつまみ ニンニク ビール 長いも イタリア料理 パーティー料理 時短 日本酒 マグロ タリアータ おもてなし ワイン バルサミコ酢
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材料3人分(3~6人)
マグロ 200g
バルサミコ 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにく 1個
長芋 100g
白だし 大さじ2
ニンニクチップ 適量
ピンクペッパー 少々
イタリアンパセリ 少々
作り方
Point!
マグロは中はレアーな感じにして焼きすぎないようにします。
  1. マグロは2cm×16cmの棒状に切り バルサミコ 醤油 薄切りのにんにくを全体にまぶし30分~漬け込む
  2. 長芋は2cm×1,5cm角に切り白だしに漬け込む
  3. ①のマグロをグリルパンで全体に焼き色を付ける
  4. 1.5cm幅に切り 長芋とともに交互に盛り付け にんにくチップス ピンクペッパー イタリアンパセリを添える
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