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    作っていただき、コメント下さりありがとうございます!! 一才半のお子様はだんだんと色々なものが食べられるようになる頃ですね^ ^ 6才のお子様はうちの次女と同い年です♡ 夏休み終わりまであと少し! 頑張りましょうね^ ^

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しゃきしゃき水菜の辛子和え

10
和え物の
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2016.07.01

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間除く)

ID140794

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

しゃきしゃきっとした食感がたまらない水菜の辛し和え 箸が止まらなくなるおいしさです。

和え物 おつまみ 出し汁 あと一品 水菜 辛し和え みりん 醤油

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材料2人分
水菜 1袋(155g)
洋辛子 大さじ1
A
出し汁 180㏄
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
水菜を沸騰したお湯にくぐらせすぐ冷やす このひと手間でしゃきしゃき感が出ます。 よくかき混ぜていただきます。 洋辛子を使っていますが和辛子でもOKです。 辛子のぴりっと感がおつまみにも最適です。
  1. Aの材料を鍋に入れひと煮立させ冷ましておく
  2. 大き目の鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め水菜をさっと湯がく
  3. 2の水菜を手早く冷水にとり水気を絞り一口大に切り1の漬け汁に入れ
    20分位置く
  4. 水菜を器に盛り付け洋辛子を漬け汁(小さじ2ぐらい)でのばしたものを
    上からかける
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