主菜
手羽中のニンニク醤油グリル
投稿日2016/10/19
更新日2016/10/19
調理時間20分(漬け込み時間除く)
鶏肉にニンニクすりおろしをよく揉みこみ調味料とともに一晩漬け込んでからオーブンでカリッと焼きあげます。
材料3人分
- 鶏手羽中9個
- ニンニク1個(6g)
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A日本酒大さじ1
- Aハチミツ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 柚子七味少々
作り方
ポイント
初めにニンニクをよく鶏肉に揉みこむことがポイントです。
- 1
手羽中とすりおろしたニンニクをビニール袋に入れよく揉みこみA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、日本酒大さじ1、ハチミツ大さじ1の調味料を加え一晩漬け込む
- 2
鉄板にオーブンペーパーをのせ ①の手羽を皮目を下にして並べオリーブオイルを全体にふり２２０℃の温めたオーブンで焼く
- 3
途中（１０分ぐらいしたところで）いったんひっくり返し全体に火を通しカリッと焼きあげる約２０分ぐらい
レシピID
143767
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