主菜
めんつゆでお手軽♪揚げ出し豆腐＆茄子
投稿日2017/10/17
更新日2017/10/17
調理時間20分
定番揚げ出し豆腐に素揚げの茄子 赤ピーマン スナップエンドウもそえた一皿です。汁はめんつゆでお手軽簡単に仕上げました。
材料4人分
- 豆腐（木綿）２/3(55gを4個）
- 茄子2個（200g）
- スナップエンドウ4個
- 赤ピーマン1個
- 片栗粉適量（20g位）
- 揚げオイル適量
- めんつゆ（2倍濃縮）100cc
- 水150cc
- 大根おろし少々
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