副菜
火を使わずに！新タマネギとインゲンいわし缶の味噌マヨ和え
投稿日2019/03/04
更新日2019/03/04
調理時間10分
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あと一品的な一品です。 旬の新タマネギとレンチンしたインゲンを いわしの塩焼き缶で和えました。 もちろん 流行りのサバ水煮缶や ツナ缶でもOKです。 マヨネーズに味噌を加えて コクウマに仕上げています。
材料2人分
- インゲン10本(90ｇ)
- 新タマネギ1/2個(100ｇ)
- いわしの塩焼き缶1缶(75g)
- マヨネーズ大さじ2
- 味噌10g
- レモン汁大さじ1
- 黒コショウ少々
- レモンスライス1枚
作り方
ポイント
インゲンは時短で レンジで加熱しています。 味噌は麦みそを使いました。 レモン汁を加えると臭みが抜け さっぱりした味になります。
- 1
インゲンは洗ってからヘタを切り落としラップに くるんで６００Wのレンジで１分～１分半加熱する
- 2
水にさらしてから 食べやすい大きさに３等分ぐらいに切る
- 3
ボウルにインゲンと スライサーでスライスした新タマネギ レモン汁をふったいわしの塩焼き缶 マヨネーズと味噌を加える ★マヨネーズと味噌は初めに混ぜ合わせておくと便利 ★いわしの塩焼き缶の部分を中心にレモン汁をかける
- 4
よくかき混ぜ器に盛り付け レモンスライスを添えお好みで黒コショウをふる
レシピID
373160
「いんげん」の基礎
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