市販のパイ生地でお手軽に！小松菜たっぷりキッシュ

材料（10cm×24cmの長方形型）

• 小松菜
  1/2束(１００ｇ)
• マッシュルーム
  3個(65)
• ベーコン
  ５０ｇ
• オイル
  小さじ2
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ2
• パルミジャーノ
  大さじ2
• 塩・コショウ
  少々
• パイ生地
  1枚(150ｇ)

作り方

• 1

  パイ生地は型に合わせてのばし　型に敷き詰める

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ角切りにしたベーコンをじっくり炒める

  
• 3

  4㎝長さに切った小松菜と　4等分にしたマッシュルームを加え炒め塩・コショウして型にぎっちり詰める ★小松菜は茎の部分から加えて炒める

  
• 4

  卵　牛乳　パルミジャーノを加えよくかき混ぜ塩・コショウして型に流し込む

  
• 5

  180℃のオーブンで30～40分ぐらい焼き　粗熱がとれたら型から外し　好みの大きさに切る

  

ポイント

ベーコンは厚切りを使い角切りにして、カリッとするまでしっかり炒めます。 小松菜　マッシュルームの野菜は、炒めて余分な水分を飛ばしてから型に詰めます。

作ってみた！

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