作り方
1 |
万願寺唐辛子に豚バラ肉を巻きつけ 軽く塩・コショウ 片栗粉をふる ★肉は焼くと縮むのでしっかり全体に巻き付ける |
 |
2 |
フライパンに肉を巻きつけた万願寺唐辛子を入れ全体をカリッと焼く ★オイルは無しでOK |
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3 |
A めんつゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、日本酒 大さじ2、三温糖 小さじ2 のタレの材料は合わせておく |
 |
4 |
フライパンにタレを入れ ひっくり返しながら全体に絡め 器に盛り付ける |  |
5 |
お弁当に詰めるときはご飯の上にタレごとのせます |  |
ポイント
めんつゆは3倍濃縮を使いました。
タレの材料は最初に混ぜ合わせておいて、一気にフライパンに加え万願寺唐辛子をひっくり返しながら絡めていきます。
お肉に片栗粉をふっているのでとろみがつきます。
万願寺唐辛子の種とワタは食べれるのでとっていませんが、気になる方は
ヘタを取って中を出してください。
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