チキンじゃないよ《ヤンニョム♡えのき巻き》
投稿日2024/11/04
更新日2024/11/04
調理時間15分
えのきの肉巻きをヤンニョムチキン風の味付けにしました♪♪ おつまみにもごはんにも合う、1品♪♪
材料（6個分）
- えのき2袋(200ｇ)
- 豚バラ薄切り肉6枚
- Aケチャップ、コチュジャン、酒各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにく(チューブ)5cm
- いりごま適量
作り方
ポイント
■加熱時間は、目安です。 ■豚バラから出た脂は、しっかり拭き取ってから、合わせ調味料を入れてください。
- 準
・えのきは、根元を落とす。 ・A ケチャップ、コチュジャン、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1/2、にんにく(チューブ)5cmを、混ぜ合わせる。
- 1
えのきを6等分して、豚バラ薄切り肉で巻く。
- 2
フライパンに、ごま油を引き、巻き終わりを下にして、①を並べる。蓋をして、5分ほど小さめの中火で蒸し焼きにする。
- 3
蓋をとり、中火で、えのきにしっかり火が通るまで、転がしながら焼く。余分な脂を、ペーパーで拭き取る。
- 4
弱火にし、A ケチャップ、コチュジャン、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1/2、にんにく(チューブ)5cmを入れ、絡める。 器に盛り付け、いりごまをふる。
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