チキンじゃないよ《ヤンニョム♡えのき肉巻き》
投稿日2024/11/04
更新日2024/11/05
調理時間15分
えのきの肉巻きをヤンニョムチキン風の味付けにしました♪♪ おつまみにもごはんにも合う、1品♪♪
材料（6個分）
- えのき2袋(200ｇ)
- 豚バラ薄切り肉6枚
- Aケチャップ、コチュジャン、酒各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにく(チューブ)5cm
- いりごま適量
作り方
ポイント
■加熱時間は、目安です。 ■豚バラから出た脂は、しっかり拭き取ってから、合わせ調味料を入れてください。
- 準
・えのきは、根元を落とす。 ・A ケチャップ、コチュジャン、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1/2、にんにく(チューブ)5cmを、混ぜ合わせる。
- 1
えのきを6等分して、豚バラ薄切り肉で巻く。
- 2
フライパンに、ごま油を引き、巻き終わりを下にして、①を並べる。蓋をして、5分ほど小さめの中火で蒸し焼きにする。
- 3
蓋をとり、中火で、えのきにしっかり火が通るまで、転がしながら焼く。余分な脂を、ペーパーで拭き取る。
- 4
弱火にし、A ケチャップ、コチュジャン、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1/2、にんにく(チューブ)5cmを入れ、絡める。 器に盛り付け、いりごまをふる。
492255
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「えのき」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
