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糸こんにゃくと舞茸のすき焼き風炒め煮

副菜

糸こんにゃくと舞茸のすき焼き風炒め煮
  • 投稿日2020/06/21

  • 調理時間10

糸こんにゃくと舞茸のすき焼き風 枝豆添えです。すき焼き風といっても お肉は入っていませんが、舞茸のうま味が加わっておいしく仕上がっています。 甘辛く味付けした 炒め煮です。 あと一品や お弁当にもお勧めです。

材料2人分

  • 糸こんにゃく
    1袋(180g)
  • 舞茸
    80g
  • オイル
    小さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    日本酒
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • 枝豆
    20g

作り方

ポイント

★少し濃いめの味に仕上げています ★お好みで一味をふってもおいしいです

  • 1

    フライパンにオイルを入れ 食べやすい大きさに切った糸こんにゃくとほぐした舞茸を加え炒める

    工程写真
  • 2

    A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、日本酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を加え 汁気がなくなるまで炒め煮して 仕上げに枝豆を加え混ぜ合わせる

    工程写真
レシピID

393807

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曽布川優子
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曽布川優子

イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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