糸こんにゃくと舞茸のすき焼き風炒め煮

10

2020.06.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393807

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

糸こんにゃくと舞茸のすき焼き風 枝豆添えです。すき焼き風といっても お肉は入っていませんが、舞茸のうま味が加わっておいしく仕上がっています。
甘辛く味付けした 炒め煮です。
あと一品や お弁当にもお勧めです。

    材料

    2人分
    糸こんにゃく 1袋(180g)
    舞茸 80g
    オイル 小さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    日本酒 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    枝豆 20g

    作り方

    ポイント

    ★少し濃いめの味に仕上げています

    ★お好みで一味をふってもおいしいです
    1. フライパンにオイルを入れ 食べやすい大きさに切った糸こんにゃくとほぐした舞茸を加え炒める
    2. A

      醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、日本酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      の調味料を加え 汁気がなくなるまで炒め煮して 仕上げに枝豆を加え混ぜ合わせる
    3 209

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