『牛肉のすき焼き風煮』並べて煮るだけ♪フライパン１つ☆

• 15分水切り時間は除く

材料（2〜3人分）

• 牛肉（切り落とし）
  200g
• 玉ねぎ
  1個（約200g）
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 糸こんにゃく
  1/2袋（約100g）
• 小松菜
  1/6束（約50g）
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  50ml
• A
  醤油、本みりん
  各大さじ3
• A
  酒、砂糖
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はザルにのせて10分ほど水切りしておく。

• 1

  玉ねぎは繊維に垂直に1㎝幅に切る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 糸こんにゃくは熱湯で茹で、水気を切る。粗熱が取れたら食べやすい長さに切る。 小松菜は3〜4㎝幅のざく切りにする。 A 水50ml、醤油、本みりん各大さじ3、酒、砂糖各大さじ2はよく混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら片側に寄せ、糸こんにゃく、豆腐、牛肉（切り落とし）を加える。

  
• 3

  中火で牛肉を炒めて火が通ってきたら、合わせたAを回しかける。それぞれの具材をたれに時々絡めながら5分煮る。

  
• 4

  最後に小松菜を加え、しんなりするまで1分半煮る。 お好みで生卵に絡めてお召し上がりください^ ^

  

ポイント

☑︎小松菜は彩りに加えました＾＾代わりに春菊やほうれん草を加えても◎ ☑︎豆腐は水切りして、煮汁が薄まらないようにします。 ☑︎それぞれの具材を煮汁に絡めながら煮ることで、味が満遍なく馴染みやすくなります。

作ってみた！

質問