ざっくざくな秋色のクロスタータ

30

2020.11.16

分類デザート

調理時間: 30分(生地を休ませる時間 + 焼き時間を除く)

ID 401498

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ざっくざくな秋の色合いのクロスタータ、なんとなく 
枯れ葉がつみかさなっているようなイメージで作りました。
クロスタータはイタリアの素朴な焼き菓子です。
チョコレートの上には、シリアルと砕いたアーモンドをたっぷりのせています。
さくっと生地と 上にのせたざっくざくな食感が
チョコレートのおいしさを引き立てます。
こちらも紅茶にも コーヒーにもあいます。
日持ちもするのでぜひぜひお試しください。

    材料

    6人分(直径23cmのパイ型)
    薄力粉 200g
    バター 100g
    ひとつまみ
    砂糖 40g
    卵黄 1個分
    バニラエッセンス 3個分
    冷水 大さじ3
    チョコレートスプレッド 200g
    シリアル 100g
    アーモンド 50g
    粉砂糖 少々

    作り方

    ポイント

    ★チョコレートスプレッドは 「ヌテラ」がおすすめです

    ★バターは室温に戻しておきます

    ★シリアルはお好みのものを
     少し焼くことでカリッとザクッとなります
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ふるった薄力粉に室温に戻し角切りにしたバターと塩を加え
       手でポロポロになるまで混ぜ合わせる
    2. 溶いた卵黄 砂糖 バニラエッセンス 冷水を加えひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で1時間以上やすませる
    3. やすませた生地を粉(分量外)を振った台にのせ8mm厚さにのばし型に入れ そこをフォークなどで穴を開ける
    4. チョコレートスプレッドを敷き詰め 180℃のオーブンで
      約30分焼きいったん取り出し シリアルと砕いたアーモンドをのせ10分焼く
    5. 粗熱が取れたら 粉砂糖をふる
    0 23

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「焼き菓子 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは