副菜

我が家の定番！オレンジ白菜とりんごのコールスロー

Name: 我が家の定番！オレンジ白菜とりんごのコールスロー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オレンジ白菜 １／４; 塩 小さじ１／２; りんご １／４; アンチョビ ２g; レモン汁 大さじ１; オリーブオイル 大さじ２; ハチミツ 小さじ１; クルミ ２０g

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10分

塩をふって置く時間除く

エネルギー215kcal
炭水化物13.8g
脂質17.8g
たんぱく質3.2g
糖質11.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オレンジ白菜を見かけると作る我が家の定番です。軽く塩揉みした白菜にリンゴを加えたコールスロー。りんごのシャキシャキ感と、仕上げにちらすくるみの食感がアクセントです。

材料2人分

オレンジ白菜
１／４(３００g)
塩
小さじ１／２
りんご
１／４
A
アンチョビ
２g
A
レモン汁
大さじ１
A
オリーブオイル
大さじ２
A
ハチミツ
小さじ１
クルミ
２０g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
オレンジ白菜は５ミリ幅ぐらいの千切りにして塩をふり１０分ぐらい置いて軽く揉みさっと洗い流す
2
しっかりと水気を絞りボウルに入れ皮付きのままのりんごのいちょう切りと A アンチョビ２g、レモン汁大さじ１、オリーブオイル大さじ２、ハチミツ小さじ１を加え全体を和える
3
器に盛り付け　砕いたクルミをちらすパセリを添ええましたが無くてもいいです