ひと手間でおいしい!ブロッコリーと新玉ねぎのアンチョビ和え

10

2021.02.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406999

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ブロッコリーと新玉ねぎをあんょびとオリーブオイル
スパイスのタイムで和えました。
タイムはパウダータイプもありますが今回はホールタイプを使いました。
肉や魚の臭みを消すと言われているタイムですが
さわやかな香りとほろ苦さが 野菜の青臭さも取り除きます
ほんのひと手間で美味しくなります〜
このアンチョビソースは、ブロッコリー以外もカリフラワーや 
水菜などにもおすすめです。
おつまみにもいいし お弁当のおかずにも〜
ぜひぜひお試しください。

    材料2人分
    ブロッコリー 1/2(120g)
    新玉ねぎ 1/4(50g)
    オリーブオイル 20ml
    タイム 4g
    アンチョビ 10g
    作り方
    Point!
    ★オリーブオイルでじっくり炒めタイムの香りを引き出すことで
     アンチョビソースがおいしくなります

    ★タイムとアンチョビは焦がさないように弱火で炒めます

    ★ブロッコリーは小房に分け水につけてしっかり水気を切らずに
     耐熱皿に入れ ふんわりラップをして600wのレンジで2〜3分
     加熱しました

    ★アンチョビの塩気が強かったので塩は加えていません
     味を見て調整してください
    1. フライパンにオリーブオイルを入れタイムを加えて弱火で
       香りが出るまで炒める
    2. アンチョビを加えほぐしてペースト状にしてアンチョビソースを作る
    3. レンジで加熱したブロッコリーと食べやすい大きさにきった
      新玉ねぎをボウルに入れ アンチョビソースを加え
       全体を和える
    1 46
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブロッコリー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。