あと一品にも！おつまみにも！こんにゃくとちくわのピリ辛炒め

材料2人分

• こんにゃく
  １／２(１２０g)
• ちくわ
  ３個(９０g)
• ごま油
  大さじ１
• A
  めんつゆ
  大さじ２
• A
  日本酒・みりん
  各大さじ１
• A
  はちみつ
  小さじ１
• 七味唐辛子
  少々
• 茹で菜の花
  少々

作り方

• 1

  こんにゃくはフォークで表面をぶすぶすとさしてから　一口サイズに手でちぎり　ちくわは４等分の斜め切りにする

  
• 2

  ごま油でこんにゃくを炒め　全体に油が絡んだらちくわを加える

  
• 3

  混ぜ合わせておいたA めんつゆ大さじ２、日本酒・みりん各大さじ１、はちみつ小さじ１を一気に加え　強火で絡める

  
• 4

  仕上げに七味唐辛子をふり器に盛り付け茹で菜の花を添える

  

ポイント

★調味料を加えたら強火で　かき混ぜながら照りつけます ★こんにゃくにフォークで穴を開けることで味が染み込みやすくなります

作ってみた！

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