デザート

ほんのり桜香るふんわりなめらかレアチーズケーキ

Name: ほんのり桜香るふんわりなめらかレアチーズケーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ビスケット ９０g; バター ４０g; マスカルポーネ １００g; 桜あん １５０g; 桜パウダー 小さじ２; 豆乳 50ml; ゼラチン ８g; 豆乳クリーム 200ml; 塩漬け桜・桜パウダー・チョコ 少々

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20分

固める時間除く

エネルギー385kcal
炭水化物35.8g
脂質24.2g
たんぱく質5.8g
糖質34.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつものレアチーズケーキに、桜あんと桜フレークを加えてほんのり桜の香りをつけたふわふわ食感の桜レアチーズケーキに。底にはクッキー生地、桜香るレアチーズケーキ　生クリームと３層になっています。塩漬け桜と桜パウダー、桜チョコで飾りつけました。おうちお花見のスイーツにいかがでしょうか。

材料6人分（直径１５センチメートルの丸型）

ビスケット
９０g
バター
４０g
A
マスカルポーネ
１００g
A
桜あん
１５０g
A
桜パウダー
小さじ２
A
豆乳
50ml
ゼラチン
８g
豆乳クリーム
200ml
塩漬け桜・桜パウダー・チョコ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ビスケットをチャック付きの袋に入れ麺棒などで細かく叩き６００Wのレンジで５０秒加熱して溶かしたバターを加えよく混ぜ　型の底に敷き詰め冷蔵庫に入れておく
2
A マスカルポーネ１００g、桜あん１５０g、桜パウダー小さじ２、豆乳50mlをよく混ぜ合わせ　水大さじ４を加え６００wのレンジで加熱して溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせる
3
泡立てた生クリーム１／５ぐらいを残して　生地に加えよく混ぜ合わせたら型に入れ　冷蔵庫で冷やし固める
4
残しておいた豆乳クリームを上に敷き詰め　塩抜きしておいた塩漬け桜・桜パウダー・チョコを飾る