甘酒deレアチーズケーキ♪

材料3人分（作りやすい量 ）

• A
  甘酒(米糀)
  200cc
• A
  はちみつ
  50g
• ゼラチン
  5g
• クリームチーズ
  200g
• B
  キウイフルーツ
  1個
• B
  さくらんぼ
  9粒
• B
  ミント葉
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズは室温に戻す。

• 1

  小鍋にA 甘酒(米糀)200cc、はちみつ50gを入れて温める。 沸騰させないように注意して、ゼラチンをとかす。 鍋ごと氷水に入れて粗熱をとる。

• 2

  ボウルにクリームチーズを入れて、やわらかく練る。 1を加えてよく混ぜる。

• 3

  グラスに均等に入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 B キウイフルーツ1個、さくらんぼ9粒、ミント葉適量を飾る。

ポイント

クリームチーズを練ったり、甘酒を混ぜたりするときはハンドミキサーを使うとなめらかになります。

作ってみた！

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