デザート

材料4つ♪甘酒チーズケーキ【砂糖･生クリームなし】

Name: 材料4つ♪甘酒チーズケーキ【砂糖･生クリームなし】
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ 200g; 甘酒(濃縮タイプ) 150g; 卵 1個; 塩 小さじ1/6

作ってみた！(3)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

55分

冷やす時間は含まない

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間

表示はすべて目安です。

甘酒の風味がほんのり香る、簡単チーズケーキです。少し加えた塩が甘酒の甘みと旨味を引き立てて、コクのある美味しさに。材料少な目で、順に混ぜるだけで簡単に作れますので、初心者さんにもおすすめです。

材料（18cmパウンド型一台分）

クリームチーズ
200g
甘酒(濃縮タイプ)
150g
卵
1個
塩
小さじ1/6

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・クリームチーズ、卵は常温にしておく。・パウンド型に紙を敷いておく。・オーブンは170℃に予熱しておく。
1
クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。
2
続けて、卵と塩を加えて、なめらかに混ぜ合わせる。
3
甘酒(濃縮タイプ)を加えて混ぜ合わせる。
4
生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で40〜45分焼く。
5
焼き上がったら、型のまま網に乗せて粗熱を取る。粗熱が取れたら、ラップで覆うかポリ袋等に入れ、2〜3時間冷蔵庫で冷やす。

ポイント

・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。・焼き時間は、様子を見て調節してください。

オーブンを予熱する方法

レシピID：459556

更新日：2023/05/11

投稿日：2023/05/11

作ってみた！

レビュー（3件）

キャピタン
2025/11/21 13:05
リピです😊✨ ユーザー友のma_miiさんも美味しそうに作ってくださいました😊💕 今回は濃縮タイプの甘酒で作りました！前回はストレートタイプの甘酒で作り、やわらかめの出来上がりでしたが、今回はしっかりチーズケーキになりました😄 甘酒の優しい甘味が良く、とても美味しいです⭐️ また作りたいです！ ma_miiさん、素敵な投稿ありがとうございます😸💕 中平真紀子さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
ma_mii
2025/09/26 10:17
キャピタンさんの投稿が素敵だったので、真似っ子です😆✨ チーズケーキ&甘酒好きな私にはドンピシャなレシピでした🐻🤎 甘酒の優しい味わいが楽しめるケーキです🧁 クリームチーズは、ヨーグルト✖️塩麹✖️レモン汁で作りました🍋✨ キャピタンさん、美味しいを共有できて、嬉しいです☺️ 素敵な投稿、ありがとうございました🥰 中平さん、ヘルシーで美味しいレシピありがとうございました😊
キャピタン
2025/08/17 13:50
甘酒チーズケーキを作りました🧀🍰✨ ストレートタイプの甘酒で作りました！家にある甘酒がレシピの分量より少なめでしたので、足りない分はアーモンドミルクで補いました！ほんのり甘酒風味のチーズケーキ、とても美味しいです⭐️ 砂糖を入れないので、クリームチーズ、甘酒の甘みを楽しめます！甘さ控えめで、チーズの味が際立ちました🧀✨ 甘いスイーツが苦手な方にも良さそうです⭐️ 濃縮タイプの甘酒でなく、ストレートの甘酒で作ったため、柔らかめの出来上がりでしたが、美味しく出来たので良かったです😊 中平真紀子さん、美味しいレシピをありがとうございます💖