副菜
コチュジャンでピリ辛 糸コンニャクのチャプチェ風
投稿日2021/04/08
更新日2021/04/08
調理時間10分
糸こんにゃくを使って作るチャプチェ風です。 コチュジャンも加えピリ辛にしています。 肉は入りませんが ちくわを加えているので旨味もボリュームも出ます。
材料2人分
- 糸こんにゃく２００g
- ちくわ2個
- 赤・緑ピーマン各１個
- ごま油小さじ２
- 焼肉のたれ大さじ２
- コチュジャン小さじ１〜
- 白ごま小さじ１
作り方
ポイント
★ちくわを細切りすることで糸こんにゃくと絡みやすくなります ★野菜はピーマンのほかにんじんや玉ねぎなどもおすすめです
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り 赤・緑ピーマン ちくわも縦に切って細切りにする
- 2
ごま油で糸こんにゃくを炒め 赤・緑ピーマン ちくわを 加え炒める
- 3
焼肉のたれ コチュジャンを加え全体を絡ませ白ごまをふる
レシピID
410376
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