そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ

10

2021.04.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410813

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

空豆を使った イタリアンな一品です。
外皮ごと焼くか、茹でるかして加熱したそら豆は外皮をむき 
茹でた新じゃが 紫玉ねぎとともに オリーブオイルと
オレンジの絞り汁で味付けしました。
オレンジの香りとそら豆が意外とあいます。
ペコリーノチーズをふって仕上げます。
ワインにあう一品です。

    材料2人分
    そら豆 200g
    新じゃが 2個(150g)
    紫玉ねぎ 1/2(75g)
    オレンジ 1個
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・コショウ 少々
    ペコリーノチーズ 20g
    作り方
    Point!
    ★そら豆にはペコリーノチーズの塩気がよくあいます

    ★オレンジの甘酸っぱさを加えることでさわやかな香りに仕上がります
    1. そら豆は茹でて外皮をむき 新じゃがは皮をむき角切りにして
      さっと茹で 紫玉ねぎはスライサーで輪切りにする
    2. オレンジを横半分に切り 半分はくし切りにして器に並べ 半分は絞る
    3. ボウルに①の野菜とオリーブオイルを加え ②のオレンジの絞り汁を加え 塩・コショウで味を調える
    4. オレンジを並べた器の真ん中に盛り付け 砕いたペコリーノチーズをふる
    2 16
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。