フォークで食べたくなちゃう!夏野菜たっぷり冷やしうどん

15

2021.08.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 419809

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

先日ご紹介したにんにくオイルソースで作る冷たいうどんです。
旬の夏野菜 プチトマト とうもろこし 枝豆にしらすを加え 味付けは にんにくオイルソースと めんつゆ オリーブオイル
仕上げに白ごまと黒コショウを振ります。
お箸というよ入りは、フォークで食べたくなるようなカラフルなうどんに仕上がりました。
にんにくの香りと夏野菜が美味しいです。
ビタミンもバッチリ にんにくオイルソースで疲労回復にもよく
夏の疲れが出てくるこの時期にぴったりです。
ぜひぜひお試しください。

冷やしうどん うどん しらす にんにく めんつゆ プチトマト とうもろこし オリーブオイル 夏野菜 枝豆 白ごま 黒こしょう

    材料

    2人分
    うどん 100g(乾麺)
    プチトマト 18個(140g)
    枝豆 40g(豆の状態)
    しらす 30g
    茹でとうもろこし 50g(粒状態)
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    にんにくオイルソース 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    白ごま・黒コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    ★細うどんがおすすめです
    そうめんでもいいです

    ★夏野菜でビタミン補給 にんにくたっぷりで夏バテ解消になります

    ★仕上げにふる白ごまは軽くすり潰してから加えてください
    1. 茹でて水洗いしてしっかり水気を切ったうどんに 茹でとうもろこし 枝豆 しらす 4等分に切ったプチトマト A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、にんにくオイルソース 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1

      を加える
    2. 全体をよく混ぜ合わせる
    3. 器に盛り付け 白ごま・黒コショウをふる
    4. にんにくソースの作り方はレシピID419730をご覧になってください
    0 26

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