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    主食

    ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当

    • 投稿日2021/08/30

    • 更新日2021/08/30

    • 調理時間15

    お気に入り

    31

    しそと白ごまをまぶしたご飯の中にスライスチーズを詰め丸いおにぎりにして 豚バラ肉を巻きつけ、カリッと焼き上げ甘辛く味付けしたボリュームのある肉巻きおにぎり弁当です。

    材料1人分

    • ご飯
      160g
    • しそ
      6枚
    • 白ごま
      小さじ1
    • 豚バラ肉
      80g
    • スライスチーズ
      1枚
    • 醤油・きび砂糖・みりん・日本酒
      各大さじ1
    • しそ
      2枚

    作り方

    ポイント

    ★豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使いました 牛肉でもいいです ★肉は焼くと縮むので 肉と肉のハジを少し重ねて巻きます ★中にとろ〜りチーズがおいしいと思って入れましたが 温め直しができないとチーズは 固まったままなので 入れないほうがいいかと思います ★ご飯に今回はしそと白ごまを加えさっぱり感を出しましたが 他に刻んだたくあんや  ゆかりなどでもいいです

    • 1

      温かいご飯にみじん切りにじたしそと白ごまを混ぜ合わせる

      工程写真
    • 2

      半分に切ってくるくる巻いたスライスチーズを詰めて丸いおにぎりを2個作る

      工程写真
    • 3

      豚バラ肉でおにぎりを巻き 巻き留めを下にして最初に焼いていく ★バラ肉なのでオイルは無しで

      工程写真
    • 4

      肉の巻止めの部分がしっかり焼けたらひっくり返して両面を焼き そのあとは立てかけたりして全体にカリッとした焼き色をつける

      工程写真
    • 5

      混ぜ合わせた醤油・きび砂糖・みりん・日本酒 を一気に加え おにぎりを転がしながら絡めていく

      工程写真
    • 6

      しそを敷いておにぎりをお弁当箱に詰め 白ごま(分量外)をふる

      工程写真
    レシピID

    420484

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