ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当

• 15分

材料1人分

• ご飯
  160g
• しそ
  6枚
• 白ごま
  小さじ1
• 豚バラ肉
  80g
• スライスチーズ
  1枚
• 醤油・きび砂糖・みりん・日本酒
  各大さじ1
• しそ
  2枚

作り方

• 1

  温かいご飯にみじん切りにじたしそと白ごまを混ぜ合わせる

  
• 2

  半分に切ってくるくる巻いたスライスチーズを詰めて丸いおにぎりを２個作る

  
• 3

  豚バラ肉でおにぎりを巻き　巻き留めを下にして最初に焼いていく ★バラ肉なのでオイルは無しで

  
• 4

  肉の巻止めの部分がしっかり焼けたらひっくり返して両面を焼き　そのあとは立てかけたりして全体にカリッとした焼き色をつける

  
• 5

  混ぜ合わせた醤油・きび砂糖・みりん・日本酒 を一気に加え　おにぎりを転がしながら絡めていく

  
• 6

  しそを敷いておにぎりをお弁当箱に詰め　白ごま（分量外）をふる

  

ポイント

★豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使いました 牛肉でもいいです ★肉は焼くと縮むので　肉と肉のハジを少し重ねて巻きます ★中にとろ〜りチーズがおいしいと思って入れましたが　温め直しができないとチーズは 固まったままなので　入れないほうがいいかと思います ★ご飯に今回はしそと白ごまを加えさっぱり感を出しましたが　他に刻んだたくあんや　 ゆかりなどでもいいです

作ってみた！

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