副菜
茹でるよりグリルがおいしい！ブロッコリーのオーブン焼き
投稿日2023/03/29
更新日2023/03/29
調理時間25分(焼き時間含む)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ブロッコリーというと「茹でる」というイメージがありますが、茹でずにそのままオーブンでグリルすると 甘味が増しておいしいです。茹でたものとは違う歯応えと、旨みがあります。２人で１株ペロリな一品です。
材料2人分
- ブロッコリー1株(３３０g)
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aアンチョビ3枚
- Aすりおろしにんにく5g
- A赤唐辛子1個
- A塩少々
- グラナパダーノチーズ少々
作り方
ポイント
★ブロッコリーは 茹でずにそのまま焼くので 栄養分そのまま旨味もたっぷりです ★茎も切り落とさずに全ていただきます ★アンチョビは塩気を確認して量を調整してください
- 準
ブロッコリーの茎の部分は薄く皮をむき食べやすい大きさに切る ★長いものは半分にする
- 1
A オリーブオイル大さじ2、アンチョビ3枚、すりおろしにんにく5g、赤唐辛子1個、塩少々を混ぜ合わせブロッコリーを入れてよく絡める
- 2
鉄板にクッキングシートを敷いて重ならないようにオイルごと並べ 180℃のオーブンで２０分焼く ★赤唐辛子はきざみました
- 3
器に盛り付けグラナパダーノチーズをふる
レシピID
457715
質問
作ってみた!
6025552023/11/11 20:25
簡単でとっても美味しかったです！ありがとうございました^_^- きらら
2023/07/01 22:20
簡単美味しい! - 429352
2023/03/29 14:16
アンチョビが苦手なのですが、無くても大丈夫ですか？代替品があれば教えて下さい。
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