茹でるよりグリルがおいしい！ブロッコリーのオーブン焼き

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(３３０g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  アンチョビ
  3枚
• A
  すりおろしにんにく
  5g
• A
  赤唐辛子
  1個
• A
  塩
  少々
• グラナパダーノチーズ
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーの茎の部分は薄く皮をむき食べやすい大きさに切る ★長いものは半分にする

  
• 1

  A オリーブオイル大さじ2、アンチョビ3枚、すりおろしにんにく5g、赤唐辛子1個、塩少々を混ぜ合わせブロッコリーを入れてよく絡める

  
• 2

  鉄板にクッキングシートを敷いて重ならないようにオイルごと並べ　180℃のオーブンで２０分焼く ★赤唐辛子はきざみました

  
• 3

  器に盛り付けグラナパダーノチーズをふる

  

ポイント

★ブロッコリーは　茹でずにそのまま焼くので 栄養分そのまま旨味もたっぷりです ★茎も切り落とさずに全ていただきます ★アンチョビは塩気を確認して量を調整してください

作ってみた！

質問