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南瓜の豚バラ肉巻き オーブン焼き

30

2014.12.22

分類

調理時間: 30分

ID122451

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

冬至用に作りましたが、パーティレシピとしてもいいかも!?
簡単短時間で出来て、忙しい時にもお勧めなご馳走らしいレシピです。

かぼちゃ にんじん おもてなし ブロッコリー 時短 豚肉薄切り シニア 子供

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材料(2人分)
南瓜 75g
人参 30g(今回は型抜きした残り使用)
豚バラ肉 適量(南瓜に巻く分だけ 3~4枚)
うずらの卵 3個
ミニトマト 2個
芽キャベツ 3個
ブロッコリー 3房
ハーブソルト 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
レンコンなどの根菜を追加してもおいしそうですね!
  1. オーブンを240℃に予熱します。
    南瓜は食べやすい大きさに薄くスライスし、豚バラ肉で巻きます。
    うずらの卵、ミニトマトは1/2にカットします。
  2. 耐熱容器に、南瓜・人参・うずらの卵・ミニトマト・芽キャベツ・ブロッコリーを盛り付け、ハーブソルトをふんだんに振りかけてから、オリーブオイルを回しかけます。
  3. オーブンが適温になったら、15分ほど加熱します。
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