お子さんと一緒に！ライスバーガー

材料4人分

• 炊いたごはん
  4合分
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  豚ひき肉
  50g
• A
  長ネギ
  25g
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  大さじ4
• A
  ニンニクパウダー
  少々
• みそ
  10g
• 片栗粉
  小さじ1・1/2
• なす
  2本
• 溶けるチーズ
  お好み
• ごま油
  適宜
• 塩コショウ
  適宜
• グリーンカール
• ミニトマト

作り方

• 下準備
  なすを1cmくらいに切り、水につける。長ネギはみじん切りにする。 ごはんを炊く

  
• 1

  ごはんに片栗粉を混ぜて、ラップをしいた丸型（9~10cm）にいれて押し付けて平らな丸型にする。（8枚作る）

  
• 2

  ガラスボールにA 豚ひき肉50g、長ネギ25g、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ2、水大さじ4、ニンニクパウダー少々の材料をいれて、600wレンジで1分加熱する。終わったら、取り出して、混ぜて再度１~2分加熱。（肉が完全に火が通るまで）終了後、取り出して、みそをいれ、混ぜてから片栗粉を入れよく混ぜる。再度、加熱30秒くらい

• 3

  ごま油を引いたフライパンに、①をならべて表面がカリッとするくらいまで、焼きつける。両面焼き付けたら、好みで、ピザチーズをのせて、３０秒くらいしたら、取り出す。 再びごま油を引いて、なすを焼く。塩こしょうする。

• 4

  バンズに、グリーンカール、なす、ミニトマトをのせ、肉みそで全体を接着させるように伸ばして、上にのせる。さらにバンズをかさねる。同様に３つも作る。

ポイント

肉みそが接着剤の役割をしてくれるので具が落ちづらくしました。 ワックスペーパーで巻いて食べるとお子さんもとっても食べやすい！ 親子でピクニック気分でいかがですか♪

作ってみた！

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