主食

【必勝恵方巻】レモン酢飯でさっぱり！カツオのガリバタ恵方巻

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生ものを控えている受験生に向けて必勝恵方巻。脂ののった戻りがつおを使って洋風な味付けにしました。カツオはDHAもたっぷり。抗酸化作用のつよい栄養素を含む野菜を一緒に巻き込みました。

材料2人分（2本分）

下準備
カツオは棒状にきって、酒（分量外）につけておく
1
レモン酢飯を作るごはんにA レモン果汁大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2をまぜる。
2
水気をふきとったカツオに薄力粉（分量外）をまぶす。
3
フライパンに、みじんぎりにしたにんにく、オリーブ油をいれて加熱する。カツオをいれて表面の色が変わったらバターを溶かし、B 醤油大さじ2、本みりん大さじ1をいれて煮からめる。
4
にんじんは千切りにして塩もみする。アボカド、卵焼きは棒状に切る。
5
のりにごはんを広げる。4の具材、カツオをのせて、豆苗をのせて巻く。
6
完成！