りんごとサラミと白菜のなます風マリネ

材料（4人分）

• りんご
  1/4個
• 白菜
  2～3枚
• サラミ(スライス)
  6～8枚
• ●砂糖
  大さじ1
• ●お酢
  大さじ2
• ●塩
  少々
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  りんごはよく洗い、皮を剥かずに芯はとり、千切りにする。 白菜(できれば中心に近い内側の葉)は繊維に逆らって千切りに。 サラミは細切りにする。

• 2

  ボールに●を入れ混ぜ、砂糖をよく溶かす。1を入れてよく和えたら、オリーブオイルを加え和え、器に盛る。

ポイント

☆白菜は、できれば甘くて柔らかい内側の葉がおすすめです。 ☆りんごの皮の色が、見た目でポイントになります。 ☆オリーブオイルなしでも、よりさっぱりといただけます。

作ってみた！

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