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身体にいい青魚を簡単に摂るには、鯖の水煮缶はとっても便利です。レモンを使ってさっぱりとした煮物を作りました。
大根は５ミリ程度のいちょう切りにする。
鍋に水と鯖缶の汁を入れて沸騰したら大根を入れ、Aの調味料を入れ、鯖の身が崩れないように大根の上にのせ、レモンの輪切りものせる。 落とし蓋をして弱火で１５分煮る。
器に盛り、レモンの皮をすりおろす。
鯖缶の水煮は崩れやすいので、大根は薄切りにして煮ます。 お好みで七味を振っても美味しいです。
さばの三枚おろし
さばの二枚おろし
レシピID：138204
更新日：2016/04/15
投稿日：2016/04/15
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yakko
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