副菜

水戻し不要！【切り干し大根とえのきの腸活ペペロン】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り干し大根×えのき×わかめの最強トリオ！なんと切り干し大根とわかめは水戻し不要で時短になります♪ ガーリックがアクセントの味付けがやみつきのおいしさ♡ ごはんのお供にもおすすめです！

材料2人分

1
えのきは石づきを切り落とし、3等分に切る。切り干し大根(乾燥)は軽く水で洗っておく。
2
耐熱ボウルに①、乾燥わかめ、水大さじ3を入れてラップをし、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
3
熱いうちにA オリーブオイル大さじ1、醤油小さじ1.5、コンソメ顆粒小さじ2/3、にんにくチューブ2cm、輪切り唐辛子ひとつまみ、粗挽き黒こしょう少々を入れてしっかり和える。

★レンジの加熱時間は調整してください。 ★レンジ加熱の際は、乾燥わかめ・切り干し大根→えのきの順に入れてください。 ★辛いのが苦手な方は輪切り唐辛子はなしでも美味しく食べられます！

えのきの下処理

切り干し大根の戻し方

レシピID：518949

更新日：2026/02/04

投稿日：2026/02/04

KUMIKO
2026/02/15 16:36
腸活の言葉が気になってこのレシピで作って見ました✨ 食感がシャキシャキで醤油とコンソメの味が絡まって最後に唐辛子のピリッが感じられます🥰 黒こしょうもいい感じです🎀 レンチンで簡単に作れて美味しいのがとっても助かります💝
りりぃ
2026/02/08 19:14
ペペロンチーノが好きな主人のお弁当用に作りました。美味しかったです！