主菜
【煮込み風ほったらかしバーグ】クリスマスにぴったり♪
投稿日2024/12/19
更新日2024/12/19
調理時間10分(オーブン調理時間は除く)
オーブンにお任せ！失敗知らずでふっくらジューシーなハンバーグがほったらかしで♪ 子どもに必要な栄養もたっぷり入ったハンバーグです。
材料3人分
- 牛豚合い挽き肉250g
- 厚揚げ200g
- 玉ねぎ1/2個
- えのき100g
- A塩胡椒小さじ1
- Aパン粉大さじ4
- A牛乳大さじ4
- Aにんにく1片(刻んでおく)
- Bケチャップ大さじ7
- Bウスターソース大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bコンソメ小さじ1
- オリーブオイル大さじ1(お好きな油でOK)
作り方
ポイント
・成形は軽く丸める程度でOK！タネをしっかり捏ねておくことで焼いても形が崩れません。 ・最後にオリーブオイルをかけるのは表面の乾燥を防ぐためです。 ・ご家庭のオーブンによって焼き時間は微調整してください。焼き上がり時に竹串でさして肉汁が透明だったらOK。 ・お好みでミニトマトやブロッコリーを添えて焼くのもおすすめです。
- 準
- 1
みじん切りにしておいた食材と牛豚合い挽き肉をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかり捏ねる。
- 2
A 塩胡椒小さじ1、パン粉大さじ4、牛乳大さじ4、にんにく1片を加え更に捏ねる。
- 3
タネを丸く成形したら混ぜ合わせておいたB ケチャップ大さじ7、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、コンソメ小さじ1をかける。最後にオリーブオイルをタネの表面にまんべんなくかけたら、200度のオーブンで約30分焼く。
レシピID
494798
質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
「ハンバーグ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「厚揚げ」の基礎
- Artist
はる
幼児食インストラクター
- 幼児食インストラクター
子どもがパクパク食べる秘訣は調理法! 毎日家事や育児に忙しいママ。 できるだけ料理は効率よく美味しいものを作りたい。 そんなママのための、誰でも真似できる 『ほったらかしレシピ』を投稿しています。 オーブン、重ね煮などの " おいしいほったらかし " を 上手に活用できるお手伝いができれば嬉しいです。 ⚪︎ 3歳と1歳を育てる2児の母 ⚪︎ 幼児食インストラクター ⚪︎ Instagramフォロワー数5.1万人
