副菜
アボカドと鮭のタルタルグラタン
投稿日2014/01/18
更新日2014/01/18
調理時間15分
タルタルソースの具材と鮭フレークでアボカドのカップグラタン♥パンとの相性もばっちりです。特別な日のディナーに☆彡
材料2人分
- アボカド1個
- レモン汁少々
- ゆで卵(固ゆで)1個
- 鮭フレーク大さじ1
- ピクルス小1本
- A)マヨネーズ・ピクルスの酢各大さじ1
- A)塩胡椒少々
- ピザ用チーズ適量
- パセリ(飾り用)適量
作り方
ポイント
・アボカドは3㎜ぐらい淵を残してくり抜くのがおすすめです。 ・バケットを添え、グラタンをパンにのせて食べると美味しいです。
- 1
オーブンは220℃に余熱をする。 ゆで卵とピクルスは粗みじん切りにし、ボールに入れ鮭フレークと合わせてAで調味する。
- 2
アボカドは半分に切り種を取り除き、スプーンで中をくりぬいて一口大に切り、レモン汁をふり、1に合わせ一混ぜする。
- 3
アボカドの皮のカップに2にを入れて、ピザ用チーズをのせてグラタン皿にのせ、オーブンで6～7分焦げ目がつくまでこんがり焼く。
レシピID
112991
質問
作ってみた!
- Artist緑川鮎香
2014/01/26 06:38
>あんこかあさんさん こちらも嬉しいです♡うんうん!ツナでも美味しそうですね～♪♪ 私も今度やってみます☆彡お子さんにも喜んでもらえてよかったです(*^-^*) - あずきっちん
2014/01/26 05:39
鮭がなくてツナで作りましたが美味しかったです♪ アボカドの皮がカップになって可愛くて、子供も喜びました(^^)
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緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士