プロ料理家のレシピ数:31,420レシピ

鰹とアボカドの和風カルパッチョ

  • 2014.04.21

  • 114915
    鰹とアボカドの和風カルパッチョ
    鰹とアボカドの和風カルパッチョ

    コメント

    旬の鰹で和風カルパッチョ☆
    にんにくも入ってビールのおつまみにもぴったりな、食べ応え有りの1品。
    まったり濃厚なアボカド、さっぱりオニオンが絶妙なハーモニーです♥

    材料(2人分)

    100g
    1/2個
    1/4個
    大さじ2
    大さじ1
    各小さじ1/2
    6枚
    適量(お好みで)

    作り方

    1

    玉ねぎは極薄くスライスし(オニオンスライス)、10分程度水にさらしておく。

    2

    鰹とアボカドを1㎝程度のそぎ切りにする。
    Aを合わせておく。
    大葉を千切りにする。

    3

    玉ねぎの水気をよく切って皿にのせ、上から鰹とアボカドを交互にのせる。Aをかけて大葉とフライドガーリックをを添える。

    ポイント

    フライドガーリックはにんにくひとかけをスライスし、油できつね色にこんがり揚焼きしたもです。市販のものでも◎。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「カルパッチョ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ